Marängtårta med pekannötter
- Serverar: 6-8 portioner
Njut!
Ingredienser
Instruktioner
- Mal pekannötterna i mandelkvarn. Blanda nötterna med sockret. Vispa äggvitorna med elvisp till hårt skum i en ren bunke med rena vispar. Blanda ner nöt- och sockerblandningen med stora tag med slickepott.
- Rita cirklar med en tallrik som mall, ca 24 cm i diameter, på två bakplåtpapper. Vänd papperen och fördela och bred ut marängsmeten i cirklarna. Grädda båda bottnarna samtidigt på plåtar i ugnen, ca 1 timme. Låt plåtarna byta plats efter halva tiden om du inte har varmluftsugn. Låt bottnarna kallna på galler.
- Skala citronerna med smal vass kniv. Skär ut klyftorna till filéer utan hinnor och dela klyftorna i bitar.
- Vispa grädden och blanda den med vaniljsocker, florsocker och citronbitarna. Bred fyllningen mellan bottnarna. Smält bitar av choklad i en skål i mikron, ca 2 minuter på full effekt, och garnera den övre botten med smält choklad och tunna citronstrimlor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
