Marias äggömma, chakukka
- Serverar: 4 portioner
Det här receptet är från Tunisien, där det kallas chakukka.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa, skala och skär löken i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva potatisen. Skär tomaterna i klyftor.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs lök, paprika och potatis ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och fräs 2-3 minuter. Blanda i harissan och krydda med 1 tsk salt.
- Gör fördjupningar i grönsaksfräset och knäck ett ägg i varje fördjupning. Stek under lock tills äggvitan stelnat, ca 5 minuter. Krydda med ½ tsk salt och strö över persiljan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
