Marinerad helstekt fläskfilé
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Enkelt att ha och bjuda på
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°. Putsa fläskfilén. Dela vitlöksklyftorna till små stavar. Gör snitt i fläskfilén och tryck in vitlöksstavarna. Gnid in fläskfilén med balsamvinäger och låt den vila i ett par minuter. Lägg den sedan i marinaden. Minst i 30 min.
- Bryn filén runt om i smör eller margarin i en stekpanna. Flytta över filén till en ugnssäker form och stick in en köttermometer i köttet. Stek i ugnen till 65°, tar ca 15 minuter. Ta ut formen ur ugnen och låt fläskfilén bli klar utanför i ca 10 min.
- Till detta serverade jag potatisgratäng och varma coctailtomater.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
solvik207
