- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Underbart god och kryddig jordnötssås med en smula bett i. Jag använder alltid jordnötssmör med bitar i eftersom jag gillar det!
Ingredienser
Instruktioner
- Spetten: Skär varje filé i ca 4-5 remsor på längden. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda lök, vitlök, soja och socker i en skål. Vänd ner kycklingbitarna. Täck över och låt marinera minst 2 timmar, helst längre. Låt spetten ligga i blöt ca 30 minuter före grillning. Sätt ugnen på grillvärme, 275 grader. Fördela kycklingen på spetten. Grilla högt upp i ugnen ca 4 min på varje sida. Strö över rostade sesamfrön och purjostrimlor som garnering.
- Såsen: Skala och hacka vitlöken. Hetta upp oljan och fräs vitlök och torra kryddor i ca 1 minut under omrörning. Blanda ner övriga ingredienser. Koka upp såsen och sjud sakta tills den tjocknar, ca 3 minuter. Rör om då och då. Om såsen lagas i förväg och ska värmas upp är det bara att späda med vatten till lagom konsistens.
- Servera med jasminris eller nudlar, limeklyftor och asiatisk pressgurka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
beaolzon
