Medelhavstortellini med kyckling
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Snabb tortellini med smak av medelhavet
Ingredienser
Instruktioner
Rosta pinjenötterna i torr panna och lägg åt sidan.
Krydda kycklingen med salt och peppar och stek i olivolja. Lägg åt sidan.
Fräs lök, vitlök och chilipeppar i i olivolja i 5 minuter utan att det tar färg.
Krydda med svartpeppar och rosépeppar, lägg i kyckling och de rostade pinjenötterna, sänk värmen och rör om.
Lägg i citronskal, oliver, ruccola och bladpersilja och rör om. Låt småputtra i 3 - 5 minuter under omrörning.
Häll över fetaosten, lägg på locket och låt stå på låg värme i ytterligare 5 minuter.
Servera med grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
thoorbear
