Mias bästa tomatsås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En mycket god tomatsås.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka sardellfiléerna. Hetta upp olivoljan i en rymlig stekpanna. Tillsätt allt det hackade plus chiliflakes. Sänk värmen och fräs till löken blir riktigt mjuk och sardellerna smält.
- Slå på tomater och mosa dem lite med en slev eller klipp sönder dem. Tillsätt honung, lite salt och peppar. Puttra i cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner rivna basilikablad.
- Blanda med nykokt pasta och massor av färskriven parmesan.
- Man kan om man vill ha i lite mera chili, kapris och oliver, alternativt rivna rotfrukter eller fräst bacon. Färsk ingefära och kanel är också schysst. Allt funkar, bara basen är bra!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
