Minestronesoppa med savojkål
- Serverar: 1 portioner
Energi 567 kcal Fett 13 g Protein 28 g Kolhydrat 92 g Fibrer 17 g Tips: Du kan spara lite kalorier genom att låta bli brödet.
Ingredienser
Instruktioner
Skölj lök, vitlök, morot och blekselleri, skala och strimla fint. Stek sedan allt i olja.
Savojkål, potatis och squash skärs i mycket små tärningar och läggs i kastrullen med de första grönsakerna när det gått 5 minuter. Blanda runt och tillsätt ev. mer olja. Tillsätt krossade tomater, buljong och linser och låt allt koka på svag värme i 45 minuter.
Smaka av soppan med basilika och servera den med rykande het pesto och ev. grovt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amirene
