Mjuk kaka med saffran och frukt
- Serverar: 12-14 portioner
Ingen advent utan en extra god kaka
Ingredienser
Instruktioner
- Ungsvärme 175° Finhacka cocktailbär (spara några till garneringen) och fikon. Rör smör och socker poröst. Rör ner saffran samt ett ägg i taget. Rör noga mellan varje ägg. Blanda mjöl, bakpulver, fikon, cocktailbär och russin. Rör ner detta i äggsmeten. Smörj och bröa en rund form med hål i mitten, rymd ca 1½ liter. Häll i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen tills den är torr inuti, ca 50 min. Känn med en sticka att den är genomgräddad. Låt kakan svalna i formen. Stälp upp och låt kallna.
- Garnering: Smält chokladen över vattenbad. Ringla den över kakan och toppa med några cocktailbär
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
