Mjuk kokoskaka med apelsin
Snabb och smidig kaka att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret, ställ åt sidan och låt svalna.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kokos, mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
- Tvätta och riv skalet av apelsinen. Dela den sedan och pressa ur saften till en 1/2 dl.
- Rör ner det avsvalnade smöret tillsammans med apelsinsaft och skal.
- Häll smeten i en väl smord och bröad form, ca 1 1/2 liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen (150 grader) ca 40-50 minuter.
- Låt kakan svalna något innan den stjälps upp
- Sikta ev lite florsocker över den kalla kakan.
- Den går bra att frysa.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
