Mjuk korint- och aprikoskaka
- Serverar: 12 portioner
Saftig, fruktstinn mormorskaka.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en kransform som rymmer ca 1½ liter med matfett och ströbröd.
- Skär aprikoserna i bitar. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda mjöl, bakpulver, aprikoser, apelsinskal och korinter.
- Rör matfett och brun farin smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner frukt- och mjölblandningen och apelsinsaften i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme och 20 minuter. Låt kakan stå i formen ca 10 minuter innan dn stjälps upp. Stjälp upp kakan för att svalna på ett bakplåtspapper lagt på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
