Mormors hålkakor
- Tid: 2 timmar 30 minuter
Väldigt goda, enkla att göra, så testa
Ingredienser
Instruktioner
Smula sönder jästen i en bunke och värm mjölken till 37 grader. Häll i mjölken i jästen så den löses upp.
Tillsätt rumsvarmt margarin, sirap, honung och rågsikt.
Arbeta väl ihop degen, helst i maskin och tillsätt saltet sist.
Låt degen jäsa i 45 minuter.
Stjälp sedan upp degen på mjölat bakbord och knåda väldigt väl. Sedan läggs degen tillbaka i bunken för att jäsa ytterligare i 30 min.
Sedan delas degen i fyra lika stora bitar och formas snabbt till hålkakor som lägges på plåt och naggas. Låt jäsa en sista gång 30 minuter.
Sätt på ugnen på 225 grader och grädda hålkakorna i mitten av ugen i ca 12-15 minuter. Går även bra att göra brytbröd eller frukost bullar av degen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
verros
