Morots- och bulgursallad
- Serverar: 4 portioner
Kombinationen av de halvmjuka morötterna, den lite söta rödlöken och de krispiga nötterna är himmelskt. 317 kalorier per portion 13 g fett 6 g protein 41 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen. Fräs morötterna försiktigt i oljan ca 5 minuter. Skala och strimla löken, låt fräsa med 1 minut.
- Tillsätt citron- och apelsinjuice, chiliflakes, russin, salt och peppar. Låt stå på värmen tills morötterna mjuknat men fortfarande är rejält krispiga. Plocka och hacka persiljan. Tillsätt den till bulguren. Strö över nötterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
