Morotshummus med fänkål
Fänkålsfrön har en söt smak med en tydlig lakritston och är väldigt kär i rostade rotfrukter. Denna morotshummus är ett vackert giftermål och passar till det mesta. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär morötterna i mindre bitar. Blanda med lite olivolja på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter. De ska få fint med färg. Ta ut och låt svalna något.
- Rosta fänkålsfröna i en torr stekpanna tills de börjar hoppa i pannan. Krossa i en mortel. Mixa ihop morötter, fänkålsfrön, tahini, ingefära, apelsinsaft och vatten till en slät hummus. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
