Morotssoppa med fetaost
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 30 minuter
Morotssoppa är en favorit.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och dela morötter och lök.
Koka upp buljongen och tillsätt grönsakerna samt rejält med timjan. Koka i ungefär 15 minuter.
Tillsätt därefter crème fraiche och det mesta av fetaosten. Mixa soppan nästan slät med en stavmixer.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera soppan med lite smulad fetaost över, pynta med en timjankvist.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sockertopp
