- Serverar: 4 portioner
Kalorisnål och Gi-vänlig rätt Försök att få tag på små och fasta squashfrukter eftersom de ska hyvlas i tunna skivor på längden.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj squashen och hyvla "tagliatellestrimlor" med en potatisskalare. Lägg strimlorna i ett durkslag och blanda med salt. Låt dem stå och vätska sig medan du gör i ordning resten av ingredienserna.
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnsfast form. Lägg basilika, persilja, parmesanost, valnötskärnor och vitlök i en matberedare och kör till en smulig massa. Blanda créme fraiche med örtblandningen och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen på kycklingfiléerna och stek dem i mitten av ugnen ca 30 minuter. Tills kycklingfiléerna är genomstekta.
- Lägg över squashtagliatellen i en skål. Häll på olivolja, rivet citronskal och citronsaft och blanda. Tillsätt hackad bladpersilja, riven parmesanost och strö på flingsalt och malen svartpeppar.
- Servera kycklingfiléerna med den kalla squashtagliatellen och garnera med basilikablad och lite valnötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
