Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta. Vacker grön olja med basilika kan användas att dekorera och ge extra smak åt de flesta rätter. Håller sig minst en vecka. Kan bli dålig om örter flyter upp till ytan och får kontakt med syre.
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp en liter vatten i en kastrull.
Plocka basilikan, fina stjälkar kan också användas.
Lägg ner stjälkarna i det kokande vattnet först, någon minut senare bladen.
Vänd runt och sleva upp i en skål med is och vatten eller kallt rinnande vatten.
Då håller sig den ljusa gröna färgen.
Sila av vattnet och mixa basilikan med oljan.
Smaka av med lite salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
