- Serverar: 6 portioner
Ugnsstekt lammfilé med god sås.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 175°
- Krydda köttet och bryn runt om i smör. Hacka vitlök , lök och blanda med örterna. Rulla filéerna i blandningen och lägg över i en ugnsfast form.
- Sätt i en köttermometer och stek klart i ugn tills termometern visar 60°. Låt köttet vila i 15 minuter.
- Sås: Vispa ur formen med vatten och häll över i en kastrull. Koka upp med vin, fond och grädde.
- Red av såsen och smaksätt med soja, salt och peppar. Koka i 3 minuter. Skiva upp köttet och servera med ugnsrostad potatis, lök och körsbärstomater.
- Lycka till! Njut
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
