- Serverar: 4 portioner
Fläskfilé är tacksam grillmat. Denna GI-rätt serveras med en kall "bearnaisesås"
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda försiktigt ihop alla ingredienser till såsen. Låt såsen stå och mogna en stund före servering.
- Lägg träspetten i blöt.
- Skala och dela rödlöken, förväll den någon minut i lättsaltat vatten. Borsta svampen noga. Skär löken, svampen och paprikan i mindre bitar. Skär filé och korv i lagom stora bitar.
- Varva grönsaker, korv och filé på spetten och pensla dem med olja. Krydda med salt och peppar. Grilla eller stek dem 2-3 minuter per sida.
- Skala och riv löken grovt. Hacka persiljan.
- Servera spetten med kall bearnaisesås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
