Oxfilé med mandeltäcke
- Serverar: 4 portioner
Det här är en perfekt rätt att bjuda på till nyår.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttet runt om i lite matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg köttet i en ugnsform. Smält smöret i en kastrull och blanda ner vitlök, senap, persilja och mandel. Fördela blandningen över köttet. Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 10 minuter.
- Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar på längden. Koka upp vatten med salt och lägg i paprikabitarna. Låt koka några minuter.
- Blanda alla ingredienserna till vinägretten.
- Häll bort kokvattnet från paprikan och häll över vinägrettsåsen.
- Servera oxfilén och den marinerade paprikan tillsammans med potatisgratäng och en fräsch sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
AnikaH
