- Serverar: 12 portioner
Den här moderna palten med västerbottensost blir lättlagad i en muffinsplåt. Med lyxiga tillbehör passar den som förrätt till påsk och vårens fester, eller som tillbehör till en varmrätt. 290 kalorier per portion 18 g fett 20 g protein 11 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och riv potatis fint, lägg i en bunke. Blanda kornjmöl och vetemjöl med bakpulver, muskot, salt och peppar.
- Rör ner äggen i potatisen, tillsätt mjölblandningen och 2 dl riven ost. Blanda väl, låt stå ca 10 minuter.
- Smörj en muffinsplåt för 12 muffins med smör.
- Fyll upp med smeten till 2/3 i varje form. Strö över resten av den rivna osten.
- Ställ in i ugnen ca 20 minuter, tills muffinsen är gyllenbruna och lite frasiga.
- Servera med tillbehören.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
