Panerad fläskkarré med grönsaksfräs och mos
- Serverar: 4 portioner
Favoritkött, pröva att panera karréskivorna med grönsaksfräs och mos blir det en härlig måltid. Karrén kan du byta ut mot kotletter.
Ingredienser
Instruktioner
- Potatismos: Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka den mjuk. Hetta upp mjölken. Mosa potatisen, lägg i smör, salt och peppar. Du kan krydda med en gnutta nyriven muskotnöt. Späd med het mjölk, lite i taget, medan du vispar moset till en bra konsistens.
- Panerad fläskkarré: Banka ut karréskivorna. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Häll upp mjöl och ströbröd på flata tallrikar. Vänd karrén först i mjöl, sedan i ägg och sist ströbröd. Stek skivorna i smör på låg värme, ca 4 minuter per sida.
- Grönsaker: Strimla paprika och zucchini. Fräs grönsakerna i smör och blanda ihop dem med syltlöken. Servera till karrén och potatismoset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
