Penne á la Vodka
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 20 minuter
Lite annorlunda med vodka i pastarätt! Ett recept som kommer från Italien och som smakar underbart italienskt!
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret på medelvärme i en panna stor nog att rymma den kokta pastan. Finhacka vitlöken.Tillsätt vitlöken och fräs den guldgul, ca 2 minuter. Strimla skinkan fint och rör ner den i vitlöken, fräs i ytterligare 1 minut. Helst skall det vara italienska tomater. Låt tomaterna rinna av väl. Hacka dem sedan grovt. Tillsätt tomater och kajennpeppar och sjud i 5 minuter. Rör ner grädde och koka under omrörning i 1 minut. Tillsätt vodka och koka i ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt.
- Lägg pastan i minst 4 liter kokande saltat vatten i en stor kastrull. Koka pastan al dente. Häll av vattnet, men spara lite. Häll över pastan i pannan med såsen och blanda väl. Tillsätt lite kokvatten om den blir för tjock. Strö över ost och blanda igen. Servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingegerdb
