Koka upp vatten och margarin i en kastrull. Tillsätt mjölet, lite i taget, och rör kraftigt tills smeten släpper från kanterna. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning. Lägg smeten i valnötstora klockar på plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt kallna på galler. Skär en öppning i varje och fyll med tex chokladsås och serevra med glass.