Piccata milanese
- Serverar: 4 portioner
En traditionell italiensk anrättning med svensk touch.
Ingredienser
Instruktioner
Skal och hacka löken och vitlöken. Fräs den i smör i någon minut. Häll på såsen och låt den koka upp. skär köttet i cm-tjocka skivor. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Blanda ost, ströbröd, salt och peppar på en tallrik. Doppa först köttet i ägget och vänd sedan i ostblandningen. Låt det ligga några minuter att stelna. Stek i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Servera med tomar såsen och kokt ris. Strö över persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
