Plättar med cream cheese och hjortron
- Serverar: 6 portioner
Underbart goda plättar med cream cheese fyllning och hjortron kompott. Servera till en brunch, mellanmål eller efterrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sikta mjölet och blanda det med salt, socker och mjölk till en slät smet. Vispa ner ägg och gulor.
- Passera smeten genom en sil och täck med plastfolie. Låt smeten svälla i kyl ca 30 minuter. Smält smöret och tillsätt det i smeten strax före gräddningen av plättarna.
- Hjortronkompott: Häll socker och vatten i en kastrull och koka upp. Häll sockerlagen över hjortronen, låt svalna i en bunke. Hjortronkompotten kan man göra dagen före, den kan stå och dra i kylen.
- Cream cheese: Blanda cream cheese med socker, hjortronsylt och fröna från den delade vaniljstången. Rör till en slät smet tills sockret har löst sig. Ställ åt sidan.
- Smöra laggen och låt den bli het. Grädda plättarna.
- Varva fyra plättar med cream cheese och hjortron till varje portion.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
