Plommonclafoutis med kardemumma och mandelspån
- Serverar: 6 portioner
Clafoutis är en fransk dessert med bär i en lyxig pannkakssmet. Kan även göras i stor form men öka då tiden i ugnen ca 10 minuter.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Halvera plommonen och kärna ur dem. smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda kardemumma, 1 krm salt, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke. Tillsätt detta till äggvispet tillsammans med det smälta smöret. Rör smeten slät och tillsätt därefter mjölken i en tunn stråle.
- Fördela plommonhalvorna i 6 portionsformar som är ca 3 cm höga, fyll upp varje form till ¾ med smeten. Strö flagad mandel på toppen.
- Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills de börjar få fin färg. Pudra florsocker över och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
