Polentakaka med amaretto
- Serverar: 8 portioner
Polenta finns att köpa i dom flesta livsmedelbutikerna.
Ingredienser
Instruktioner
- Slå likören över russinen.
- Koka upp mjölk och socker i en kastrull. Tillsätt polentan, lite i taget, under omrörning med träslev. Låt blandningen sjuda tills den tjocknar, ca 20 minuter. Låt kallna.
- Skölj citronerna och riv skalet. Rör ner ägg, äggulor, smör, de likördränkta russinen och citronskalet i polentablandningen.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smöra och bröa en ringform, ca 23 cm i diameter. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
