Potatissallad med sparris och avokado
- Serverar: 8 portioner
Underbart god och somrig potatissallad, passar utmärkt till rökt lax eller grillat.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka potatisen och skär den i skivor. Skär sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten, ca 3 minuter.
- Skiva löken. Halvera, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar. Skär tomaterna i halvor. Varva potatis, sparris, lök, avokado, tomater och ruccola i en stor skål.
- Blanda ihop dressingen. Häll den över salladen och rör om.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
_Alexandra_
