Quiche Lorraine
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
En riktigt god och matig paj med skinka och emmentalerost.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka samman smör, mjöl och salt. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga pajdegen med en gaffel. Låt den stå ca 30 minuter i kylen.
- Sätt ugnen på 225°C. Skär fläsket i tärningar och bryn dem lätt i smör i en stekpanna. Låt svalna och lägg tärningarna i botten av pajformen och därefter osten.
- Vispa samman ägg, grädde, mjölk och kryddor. Häll det i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter eller tills fyllningen har stannat.
- Servera gärna med en grönsallad.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Vi gjorde dennna på jobbet. Alla tyckte den var jättegod. Kan rekommenderas
Smaskigt recept som uppskattades av alla. Tog 50/50 vetemjöl/majsmjöl, ngt jag gillar personligen men det är ju olika, det ger en frasig och god kant.