Rabarbertårta med fläderkräm
(1 kommentar)Fläder, jordgubbar och rabarber i en enda tårta. Det är sommar !
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
- Riv mandelmassan grovt. Blanda mandelmassa och smör, lite åt gången till en jämn och klumpfri smet, gärna i matberedare. Rör ner ett ägg i taget och därefter mjölet. Häll smeten i formen.
- Skär rabarbern i cm tjocka bitar och blanda med vaniljsocker och potatismjöl. Strö rabarbern över smeten i formen och grädda ca 25 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna helt och lossa sedan från formen.
- Rör ihop äggulorna med maizena i en kastrull, tillsätt grädde och flädersaft. Låt krämen koka upp. Sjud försiktigt på svag värme i någon minut tills den tjocknar. Vispa hela tiden och ta sedan från värmen. Låt svalna. Ställ krämen i kylen tills den kallnat helt.
- Bred fläderkrämen över kakan. Rensa jordgubbarna, skär dem i kvartar. Garnera tårtan med jordgubbarna.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
Supergod tårta som jag blev bjuden på av en arbetskamrat idag. Jättegod och inte sådär sliskigt söt!