Rödbetor med varm getostcrème
- Serverar: 4 portioner
Getost och rödbetor är en mycket god kombination.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg rödbetorna i kokande lättsaltat vatten. Koka under lock i ca 40 minuter, tills de mjuknat. Låt rinna av och svalna.
- Gnugga bort skalet under rinnande vatten. Skär i skivor och lägg skivorna på en bädd av ruccola.
- Värm getost och grädde i en kastrull på svag värme. Vispa eller mixa så att det blir en slät kräm och ringla över rödbetorna.
- Rosta pinjenötterna i torr panna och strö över. Smaka av med salt och peppar.
- Tips! Skrubba rödbetorna och låt ca 5 cm av blasten vara kvar när du kokar dem. Då "blöder" de inte så mycket.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
