- Serverar: 4 portioner
Krämig och värmande soppa! Genom att rosta rotfrukterna får man fram en god sötma. Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg rotfrukter, purjolök och blomkålsbuketter på en plåt och ringla över oljan. Rosta i ca 45 minuter eller tills rotfrukterna mjuknat och fått färg.
- Lägg undan blomkålen och stjälp sedan över resten av rotfrukterna i en rymlig kastrull. Tillsätt vatten, kryddor och pressa i vitlök. Koka upp och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med blomkålen, bönorna och gärna ett gott bröd och blandade frön.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
