Skala och skiva rotsakerna och löken. Hacka eller pressa vitlöken. Varva rotsakerna med kryddorna och vitlöken i en ugnssäker form. Häll över mjölken och mjölkprodukterna. Grädda i 225 grader.cirka 30 min eller tills rotsakerna blivit mjuka och gratängen fått fin färg