Rårörda lingon: lägg de frysta lingonen i en liten skål. Häll över råsocker och låt stå och smälta. Rör samman när lingonen är helt tinade och sockret smält.
Skala och riv alla rotsaker på den fina sidan av rivjärnet. Skala och hacka löken. Blanda samman allt med ägg och dinkelmjöl, salta och peppra.
Stek till små plättar i smör. Servera med lingonen