Saffranshummus med stekt grönt och gula russin
Sätt guldkant med den underbart goda och smakrika kryddan saffran. Saffran passar inte bara till jul, utan året runt!
Ingredienser
Instruktioner
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem. Mixa ihop samtliga ingredienser till hummusen i en matberedare. Det ska bli en slät, krämig hummus och kan ta någon minut. Tillsätt mer vatten om den känns för tjock i konsistensen.
- Skär bort roten och ta bort fula blad från brysselkålen. Skiva den sedan tunt. Fräs i lite olivolja tills den börjar få färg. Tillsätt grönkål och päron och låt även det få färg. Avsluta med att röra ner rostade pinjenötter och gula russin. Salta.
- Servera till saffranshummusen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
