Honungslimpor med oliver och russin

Instruktioner

1. Värm upp degvätskan till 37 grader för vbanlig jäst och ca 45 gradier för torrjäst.
2. Smält margarinet i en kastrull och blanda i honung och lättöl eller vatten.
3. Låt degvätskan bli ljummen.
4. Finfördela jästen i en degbunke och tillsätt degvätskan och olivhack och russin.
5. Blanda i mjölsorterna och rör samman till en smidig deg.
6. Låt degen jäsa ca 1 timma till dubbel volym. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar Arbetadegen så lite som möjligt till två limpor.
7. Lägg dem i formarna och låt jäsa övertäckta ca 40 minuter.
8. Sätt in formarna i 175 grader varm ugn och grädida i ca 35-40 minuter.
9. Pensla limporna ett par gånger under gräddnings-tiden med varmt vatten.
10. Ta ut de färdiggräddade limporna och låt stå kvar i formarna ett tag innan de stjälps upp på galler.