Skink & ostpaj
(1 kommentar)- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 40 minuter
GOD
Ingredienser
Instruktioner
Ugnstemperatur 200 grader C.
Arbeta snabbt ihop mjöl, fett och vatten till en pajdeg
för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en
ugnssäker form, ca 25 cm i diameter, så att botten & kanter
täcks. Ställ formen i kylen under tiden fyllningen förbereds.
Sätt på ugnen. skär det rökta köttet i strimlor. Skölj & skiva purjon fint. (Koka den ev 3-4 minuter & låt den rinna av).
vispa ihop ägg, mjölk, salt & peppar.
Lägg kött, purjo & ost ovanpå pajdegen. Häll över äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen tills äggsmeten stelnat & fått fin färg, ca 40 minuter.
Servera pajen något avsvalnat med en blandad sallad.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Retrivern
Den var god och mycket mättande.Det stod inte hur mycket mjölk man skulle ha.