- Serverar: 4 portioner
Gott! Går även att använda någon annan fast fisk, t.ex. gös eller marulk. Servera gärna med pressad potatis.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka löken och låt den smälta i lite smör. Blanda ner saffran, salta och peppra. Häll på vin och grädde, låt det småkoka utan lock tills hälften återstår. Dra bort från värmen och vispa ner smöret i klickar.
- Hacka tomaterna och blanda ner dem tillsammans med gräslöken. Håll såsen varm.
- Skär fisken i lagom stora bitar, salta och peppra. Stek dem i smör ett par minuter på varje sida. Lägg upp på varma tallrikar och fördela såsen över. Servera med pressad potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
festmaten
