Blanda socker, smör och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Koka 5 min under omrörning.
Bryt chokladen i bitar och rör ner i smeten tills den smälter-
Tillsätt mandeln.
Häll smeten i en oljad långpanna ca 15x20 cm.
Låt svalna över natten.
Skär i bitar, förvara svalt.