Soppa med bearnaisesmak
- Serverar: 4 portioner
Jättegod soppa som, passar bra som förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala alla grönsaker och skär i tunna skivor. Fräs allt i en kastrull. Häll på hälften av vattnet. Tillsätt buljontärningar, vinäger och dragon. Låt det koka i 15-20 minuter.
- Kör allt i mixer eller mosa med en potatisstöt. Späd med creme fraiche och resten av vattnet och låt det koka upp.
- Smaka av soppan, eventuellt med mera vinäger och dragon samt salt och peppar. Strö över persilja.
- Servera med sprödvarmt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MosterNettan
