Sparris och melonsallad
- Serverar: 4 portioner
Sparris är en härlig vårprimör, detta är gott till grillade rätter.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna till dressingen. Skär bort den nedre grova delen av sparrisen. Koka upp lättsaltat vatten och citronsaft i en låg, vid panna. Lägg i sparrisen och koka sakta under lock tills den är mjuk, men fortfarande har tuggmotstånd, ca 5 minuter.
- Häll av vattnet, spola sparrisen i kallt vatten och låt den rinna av. Skär melonköttet i små tärningar. Arrangera sparris och melon på ett fat. Ringla över dressingen.
- Hyvla över parmesanosten vid serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
festmaten
