- Serverar: 4 portioner
Den här mångsidiga salladen med spenat, citrus och pekannötter är god och nyttig och passar till de flesta rätter.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala apelsinerna med en vass kniv så att den vita hinnan skalas bort. Filéa sedan apelsinen, d v s skär ut apelsinklyftor ur hinnorna och lägg klyftorna åt sidan. Håll apelsinen över en skål så att saften tas till vara. Pressa ur saften som finns kvar i en liten skål.
- Gör en dressing genom att tillsätta citronsaft, senap, socker och olja till apelsinsaften och blanda väl tills sockret har smält.
- Blanda apelsinklyftor, spenat, pekannötter, sockerärter och ärtskott eller solrosgroddar och vänd så att allt blandas väl.
- Lägg upp salladen på ett fat och häll över dressingen precis före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
