Svamp- och grönsaksrisotto
(1 kommentar)
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 45 minuter
En mastig risotto med svamp och wokgrönsaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa svampen och dela i mindre bitar. Skala och finhacka löpken.
- Fräs lök och svamp i lite matfett så att löken blir glansig men ej brynt. Tillsätt riset och låt det fräsa med några minuter.
- Späd med buljongen och låt det koka på svag värme. Tillsätt mera buljong i omgångar. Tillsätt grönsakerna som du förwokat några minuter.
- Låt puttra sakta ca 15-20 minuter. Rör då och då. Rör ner parmesanost och smaka av med salt och peppar. Servera till t ex grillad kyckling.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
evaldo
det här måste man ju testa!