Svamp och lökpaj á la Viktklubben
- Serverar: 4 portioner
Mycket god och smal paj, ett recept från Viktklubben. Endast cirka 486 kcal/port.
Ingredienser
Instruktioner
- Kör vetemjöl och margarin i en matberedare. Tillsätt kesellan och kör i ytterligare någon sekund så att det blir en deg. Låt pajdegen vila svalt i minst 30 minuter.
- Kavla ut degen och lägg den i en smord pajform. Se till så att degkanten når en cm ovanför pajformen. Grädda i 225 grader i 10 minuter.
- Hacka löken och fräs den i margarin i en stekpanna. Tillsätt svampen. Salta och peppra. Vispa ihop ägg, mjölk och salladskrydda. Bred ut lök- och svampfyllningen i pajskalet. Lägg på den rivna osten och häll på äggstanningen. Grädda i ca 30 minuter.
- Servera med sallad gjord på lök, tomat och oliver.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
