Tagliatelle a la Garbo
- Serverar: 1 portioner
Recept från f.d restaurang Garbro på Blekingegatan på Söder i Stockholm. Tomaterna gör att man tror att det är dubbelt så mycket rökt lax i rätten, än vad det egentligen är. Tänk på att receptet är för 1 (en) person.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i sockerbitsstora tärningar.
- Snitta tomaterna och doppa dem ett ögonblick (10 sek) i kokande vatten. Dra av skalet och skär tomaterna i grova tärningar.
- Skär vitlöken i tunna skivor.
- Häll oljan i en vid panna. Fräs lax, tomater och vitlök på hög värme ett par minuter. Späd med grädde och sjud en stund.
- Koka spagettin. Portionera i djupa tallrikar. Häll såsen över och toppa med lite hackad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
epax
