- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thairis eller basmatiris. Också gott i thaigryta är paprika i bitar, vattenkastanjer, böngroddar, bambuskott, färsk eller ananas på burk, morot eller grönsaker efter smak
Ingredienser
Instruktioner
Stek currypasta i olja i en gryta eller wok.
Tillsätt kokosmjölken och 2 dl vatten.
Koka upp.
Strimla kyckling i bitar.
Tärna äggplantan.
Hacka chili.
Tillsätt kyckling, soja, fisksås, äggplanta, chili och limeblad. Låt sjuda tills kycklingen är färdig cirka 15 minuter.
Koka annat kött tills det är mört.
Oxgrytbitar kokar du i en timme och spär med lite vatten då och då.
Hacka basilika grovt och rör ner i grytan innan servering med jasminris och grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
