Torsk på grönsaksbädd
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Går även att använda annan vit fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla purjolöken, riv rotsakerna, fräs tillsammans i olja ca 1 msk på svag värme i en traktörpanna eller stekpanna. Smula över fiskbuljongen, slå på vtten eller vin. Fisken skivas tunt och läggs på grönsaksfräset, strö på lite citronpeppar, låt puttra under lock ca 10-15 min.
- Blanda crème fraiche och senap (jag brukar ta 1 msk fransk senap + 1 msk vanlig). Blanda och bred på fisken, strö persilja över.
- Servera med kokt potatis, gärna pressad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BIANCA6
