Skär halvtinad fiskfilé i 1 - 2 cm tjocka skivor. Vänd dem i vetemjöl blandat med salt och lägg dem sedan i en ugnssäker form. Klicka på matfett blandat med senap, täck formen med aluminiumfolie och ställ in den i 225° 30 - 40 minuter.
Strö över hackat ägg vid serveringen. Servera med kokt potatis och sallad.