Valnötsbröd med aprikoser
- Serverar: 1 portioner
Mycket gott bröd!!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175º
- Rör ut jästen med ljummen mjölk i en bunke. Tillsätt olja, sirap, salt, rågmjöl, linfrö, aprikoser, valnötter och nästan allt lantbrödsmjöl. Arbeta ihop det till en deg och låt den jäsa 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda degen ordentligt. Forma den till en stor rund bulle. Lägg den i smord rund bakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter och gärna med ett bakplåtpapper fastklämt i botten.
- Klipp löv i kanten på brödet med en sax. Lägg vartannat löv uppåt mot formens kant och vartannat uppåt mot brödets mitt. Låt brödet jäsa 30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter. Lossa brödet från formen och låt det svalna på galler under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
