Linda baconskivor runt korven.
Stek den i en grillpanna.
Skölj av bönorna väl och låt rinna av.
Strimla fänkålen fint och fräs i olja utan att den får färg.
Halvera tomaterna och lägg ner i stekpannan tillsammans med bönorna.
Häll på balsamvinäger och låt puttra någon min.
Smaka av med salt och peppar och rör ner persilja.